Carpaccio

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Carpaccio

Dificultad: Intermedio Tiempo de preparación 15 minuto(s) Tiempo total 15 mins Mejor temporada: Adecuado durante todo el año

Ingredientes

Instructions

  1. Para empezar, lavamos bien y laminamos muy finito el calabacín.

  2. Cortamos el queso parmesano muy finito, casi que se rompa.

  3. Colocamos el calabacín en la superficie que lo vayamos a servir, bandeja, plato llano… y sobre él repartimos el queso.

  4. En un bol preparamos el aliño. Mezclamos el zumo de limón, el aceite, la sal y la pimienta.

  5. Añadimos a la mezcla anterior las nueces troceadas y repartimos el aliño por encima del calabacín y el queso, justo antes de servirlo.



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